肉末卧鸡蛋的家常做法，肉末卧鸡蛋的家常做法大全

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本文目录

1. 鸭心家常做法
2. 绝味鸭脖鸭心做法
3. 鸭心的全家全视做法王刚

鸭心家常做法

食材

鸭心250g

尖椒3根

洋葱1个

盐一勺

酱油一勺

醋适量

料酒两勺

油100克

味精半勺

葱适量

姜两片

详细步骤

1.把鸭心用开水煮一下以去掉其血水
，盛出来切片备用。常菜

2.把尖椒切斜刀，鸭心鸭心洋葱切条
，法大法葱姜切丝 。全家全视

3.锅内放少许底油，油热后放入葱姜丝爆香，然后倒入鸭心翻炒几下，再烹入料酒，酱油及醋 ，继续翻炒一分钟左右，然后倒入尖椒和洋葱翻炒几下 ，放入盐 ，盖锅闷半分钟。

4.最后放少许味精出锅 。

绝味鸭脖鸭心做法

用料:

鸭心鸭脖1斤

料酒4勺

生抽2勺

姜6片

蒜6瓣

大葱适量

青红花椒适量

火锅底料80克

郫县豆瓣酱1勺

盐4克

鸡精1勺

青红辣椒适量（根据自己喜欢口味加）

绝味鸭脖鸭心的做法:

步骤1食材：鸭心鸭脖焯水后的切一下，容易入味葱姜蒜，切碎备用火锅底料，切碎备用青红辣椒切沫备用

步骤2起锅热油，油比炒菜的时候多一点点先把青红花椒粒爆香 ，把葱姜蒜，火锅底料，1勺郫县豆瓣酱倒入炒香

步骤3炒出红油
，放入鸭心鸭脖 ，大火爆炒2～3分钟加料酒去腥，生抽炒香再放盐鸡精调味 ，来点胡椒粉 ，十三香炒半分钟

步骤4最后放入辣椒碎，炒1分钟即可出锅装盘

鸭心的做法王刚

材料：茭白3根、鸭心250克 、大蒜1瓣 、香菜2棵
、新鲜辣椒3个 、调和油1汤勺 、料酒半勺 、盐巴适量 、蒸鱼鼓油半勺  、亨氏番茄酱1勺半、鸡精适量

做法：1
、首先把所有材料洗净 ，茭白切成滚刀块，鸭心对半切开，辣椒和香菜切段备用 。

2
 、起锅
，倒入适量的水，水开倒入茭白焯水以后捞起备用 。

3
、另起锅，倒入适量的油  ，当油温升至5成热时 ，倒入大蒜爆香  ，下入鸭心，爆炒鸭心，炒到鸭心变色
，放入辣椒段翻炒入味 。

4、倒入茭白翻炒，倒入料酒，倒入盐巴和鸡精。

5、最后倒入蒸渔鼓油和亨氏番茄酱翻炒入味，放入香菜出锅开吃。

好了
，文章到这里就结束啦
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